En el artículo anterior, comentaba de una tienda en Londres,
más concretamente en Notting Hill, de allí me ha llegado este liquido
americano.
Conocía por referencia estos líquidos GQ, referencias muy buenas,
y la cata la ha pasado con nota, no soy amante de los líquidos frutales, muy
pocos de los que he probado han logrado encandilarme, este sin duda es el
primero de los que clasificaría como muy bueno.
Es un líquido de melón, o más bien diría yo, de melones, ya
que en boca tiene un montón de matices, ninguno que se distinga más allá del de
esta fruta, si tuviera que definirlo lo haría como, helado de melón, en base a su sabor, cremosidad y frescura, es un
jugo muy fresco.
Fácil de vapear, duce en su justa medida, en ese punto de
maduración en que la fruta resulta apetecible, un grado de cremosidad que lo
hace largo en boca, y frescor, mucho frescor, hecho para degustar en estas
épocas calurosas, que es cuando esta fruta está en su punto.
Es tan claro y limpio, que su sencillez lo convierte en
virtuosismo.
Si tenéis la oportunidad, probarlo, merece la pena, es de
sobresaliente.
Desde esta página, os deseo un rico vapeo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario