En el artículo anterior os describía la gama EXOTIC, de
estos aromas FIVE DROPS fabricados y
comercializados por VAP FIP, pues bien hoy toca daros mis
impresiones sobre el resto de los aromas, en concreto la gama ARTISAN. Si los
primeros me gustaron, con estos me han dado en el palo del gusto. Esto es
repostería de la buena.
Si no habéis leído el artículo anterior os recomiendo que lo
hagáis, tendréis una visión más amplia de lo que VAP FIP nos ofrece con estos
aromas, y ya os digo que no tienen desperdicio ninguno.
Esta gama ARTISAN
la componen cuatro aromas reposteros, dulces sabrosos, riquísimos. Pero vayamos
sin mas preámbulos al meollo de la cuestión, que no es otro que la de daros mis
impresiones sobre estos jugos, conseguidos después de un mes de mezclados y
macerados los aromas.
THE CEREAL. Con
este aroma disiento completamente con la descripción que el fabricante hace en
su web de él. Dice textualmente “Cereales Fruits Loops con leche y virutas de
chocolate blanco”, bueno, pues para mi es otra cosa.
Yo lo describiría como un jugoso bollo horneado, de esos que
te metes en la boca y apenas necesitas masticarlo por lo etéreo de la masa, eso
sí, con un chocolate blanco que le da mas untuosidad si cabe y con un aroma
delicioso a limón. Un jugo sumamente apetecible para los golosos y los amantes
de la pastelería.
Yo este aroma la próxima vez, que la habrá sin duda, lo hare
al 8%, porque al 10 que es como lo he mezclado todos, me resulta para mi gusto
demasiado potente, pero insisto, para los golosos así estará ideal.
LEMON SORBET.
Este es uno de mis preferidos, si estuviese ante el escaparate de una
pastelería, buscaría ese dulce que me he imaginado al vapear este jugo. Un
pastel de limón con merengue italiano por encima. Que rico.
Tengo especial predilección por estos dulces de limón, me da
igual que sea una tarta, que un pastel, que un helado, en fin me hacen los ojos
chiribitas y este aroma complace totalmente a mi paladar.
Es intenso, cremoso, dulce, el aroma de limón riquísimo.
Nada que envidiar a esos magníficos líquidos de limón de los que os he hablado
en este blog. Este está a ese nivel, notable.
MELON CREAM. Con
este pasa algo parecido al anterior, pero… a mí el melón para repostería me
gusta menos, ahora bien, he de reconocer que tiene mucho mérito elaborar un
buen postre como es este, con esta fruta.
Aquí nos encontramos con un dulce de melón muy maduro, muy
natural, con una cremosidad que hace se pegue el aroma al paladar y que resulte
muy largo, cosa que se agradece cuando los sabores son naturales, no quedan
resquicios de química alguna. Y la canela, la canela de da un toque fantástico,
sobre todo se hace muy presente en la inspiración. Nada más que decir, si te
gusta el melón, no te lo pierdas.
ARTISAN COOKIES.
He dejado para el final este porque he tenido con el mis mas y mis menos, al
principio cuando lo probé directo en boca, como hago siempre con todos, creí
que estaba ante el mejor de todos estos aromas, luego en tanque me defraudo,
hasta el punto de que llegue a pensar en un aroma fracasado, me creo tal
incertidumbre el pensar que hubiera un aroma malo en esta serie de tan alta
calidad, que después de unos días volví, en este caso con un RDA a vapearlo,
que rico ¿pues qué ha pasado?...
Aprovecho para deciros una vez mas que la configuración de
un atomizador y el ajuste de la potencia del mod, son importantísimas para no
echar a perder un líquido, muchas veces un buen líquido, lo estropeamos al
someterlo a temperaturas mas altas de las recomendables, buscamos mucho vapor y
quemamos los líquidos, el algodón, no pudiendo disfrutar de los sabores que se
nos ofrecen, incluso cuestionando las bondades que se nos han prometido.
Bueno la cuestión es que cambie de atomizador, una
configuración distinta y apareció lo que en boca me había sugerido, una rica
galleta especiada con un toque de canela muy
sabrosa. No es el que más me gusta de todos, pero reconozco que es un
buen jugo.
Acabo este articulo como el anterior:
Por ultimo deciros que todos estos aromas los he mezclado
con base 60PG/40VG de Vap Fip al 10% y para mí el resultado ha sido perfecto.
Hasta el próximo, disfrutad de un rico vapeo y no dejéis de
contarme vuestras impresiones cuando probéis estos aromas.
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