Charly´s Kitchen, los nuevos aromas de Alchemy Carlitos. IV

Hoy completo con este artículo la descripción de los veinte aromas de la serie Chaly´s Kitchen, unos aromas con sabores muy naturales como base fundamental, con un dulzor muy contenido, sabrosos y algunos sumamente sorprendentes. 

Recetas algunas salidas de la memoria de hace bastante años, muchos de vosotros no reconoceréis el chicle Bazoca o las pastillas de leche de burra. Otras son recetas magistrales y auténticas, aunque poco conocidas por mucha gente, como la infusión de limón, jengibre y miel. Algunos magníficos cocteles, un buenísimo tabaquil, un rico café y unos zumos de cítricos a los que poco más se les puede pedir.

Os recomiendo un acercamiento sin complejo a estos aromas, donde encontrareis seguro el que se adapte perfectamente a vuestro paladar. Aromas  creados con el buen hacer, de este virtuoso de la alquimia que es Carlitos.

BAYAS SILVESTRES. Frambuesa, arándanos y mora, constituyen la base fundamental de este jugo, con un sabor intenso, acidez y dulzura en su justa medida.

 Entra en boca con mucha potencia, pero es después de su expiración cuando se muestra toda su elegancia, dejándonos disfrutar de los frutos, el dulzor de la mora, la astringencia de los arándanos, de una fresa silvestre riquísima que aporta la acidez justa. Fácil de vapear, no cansa, un jugo para todo el día, hecho a la medida de los que gusten de este tipo de frutales.

COCOBANA. ¿Te gustan los sabores tropicales?, ¿sí?, pues aquí tienes un auténtico coctel tropical. Habla su autor en la descripción del aroma, de pan de nueces. Si es cierto que va más allá que un simple batido de plátano y coco, que hay un toque que aporta matices y complejidad a este jugo, pero sinceramente mi paladar no acierta a notar nada más allá de un ligero y agradable amargor, que se acopla muy bien a este coctel. 

Muy agradable para ciertos momentos, sobre todo acompañando bebidas lácteas, helados y cieto tipo de cocteles frutales.

FRAGARIA VESCA. Es toda una delicia coger de la mata esas pequeñas fresas silvestres, llevártelas a la boca y disfrutar del frescor de la fruta, de su dulzor y de la acidez que se mantiene persistente en el paladar. 

Este líquido además tiene un punto de frescor muy agradable. Se lo he hecho probar a todos los vapeadores de mi casa, bueno a todos, porque todos vapeamos, los más jóvenes dicen que sabe a una gominola de fresa con picapica, pues puede ser, yo no os puedo decir porque soy poco de ese tipo de golosinas. A mí me gusta y ese puntito de frescor que te deja en los labios, tiene un no sé qué.

MANGO FRESH CREAM. Este aroma prácticamente me lo ha confiscado mi hija, bueno el aroma no, las dos muestras que me han llagado con el aroma ya macerado para hacer la cata. Ella solo vapea cuando está con nosotros y lo hace sobre todo con jugos de mango, dice que “es el sabor a mango más natural de los que he probado”. Estoy totalmente de acuerdo con ella, hace poco os hablaba de un líquido pastelero, os he hablado de batidos de mango muy buenos, pero el que más se aproxima al sabor real de la fruta es este, por pedir un poquito más, a este le echo en falta ese toque resinoso que le da la parte interior de la piel y que me gusta tanto, pero entiendo que no a todo el mundo le gusta. Esta realmente bueno.

CANARY MELON. A este le pasa también como al anterior, es un sabor muy natural y sencillo, la originalidad reside en el tipo de melón, es el conocido como canario por su color amarillo, poco consumido en nuestro país aunque últimamente es frecuente verlo en nuestros supermercados, es de origen asiático y se caracteriza porque es un poco amargo en su punto óptimo de madurez. Eso podéis esperar de este aroma, un potente sabor a melón con un punto de amargor, los que gusten de vapear este sabor, estoy convencido que les gustara.

Estos dos últimos en el momento que estoy escribiendo este artículo, aun no aparecen en el catálogo de la web, pero me imagino que en unos días lo encontrareis ya a vuestra disposición en Alchemy Carlitos.

Base empleada Vap Fip 50/50, macerado durante 40 días con 3mlg. de nicotina.

Mis deseos de que disfrutéis del verano y de un rico vapeo.

Charly´s Kitchen, los nuevos aromas de Alchemy Carlitos. III

Los aromas de los que os escribo hoy, como los artículos anteriores, los he elegido de forma aleatoria, mejor dicho, en el orden en el que aparecen en la web de Alchemy Carlitos, pero no por mis preferencias, ni ningún otro criterio clasificatorio. Digo esto, porque en este grupo están  algunos de los que personalmente me han gustado más, pero bien es cierto que tengo tendencia a ciertos sabores, como los cítricos y tabacos. Dicho esto vayamos con la descripción.

BOMBÓN BLANCO. No es esta una de mis preferencias, pero he de decir que como líquido de chocolate, está muy por encima de la gran mayoría de los que podemos encontrar en el mercado. 

Es sabroso, fácil de vapear, no empalaga como la mayoría de estos aromas, pero para mi gusto le faltan matices, cosa rara ya que es marca de la casa, especiar más sus recetas y ofrecernos sabores con sugerentes trasfondos. Entiendo que sacar una línea tan extensa y variada, pedir que todas ellas se encuentren en la horquilla del notable, es abusar de quien nos enseña continuamente como se realiza un trabajo honesto, con pasión y humildad. No obstante si te gustan los sabores achocolatados este jugo no te defraudara.

ABERNATHY. Toda una sorpresa para mí. No me gustan los líquidos con miel y este la tiene, nada más ver su etiqueta fruncí el ceño, pero bien es cierto que no me niego nunca a probar ningún jugo, como buen catacaldos y esto me depara de vez en cuando, muy de vez en cuando, alguna sorpresa agradable, como ha sido en este caso.

Es una infusión de limón con un toque de jengibre y edulcorado con miel, como veis, otra receta clásica y otra vez llevada con gran maestría a un líquido para vapeo. No es nuevo que este alquimista trabaje con infusiones, las tiene muy buenas como el Hygge, por lo que no es de extrañar esta referencia.

Muy rica esta infusión y en cuanto a la miel no me molesta lo más mínimo, es más para mi gusto donde mejor la tolero es en las infusiones, me parece que es la mejor forma de endulzarlas siempre que sea de forma justita. Muy recomendable.

OAK TOBACCO. Un riquísimo y autentico tabaquil, de los de vapear de continuo, riquísimo, seco como tienen que ser los tabaquiles, con mucho aroma y un fondo a almendra amarga, que me ha entusiasmado, uno de los mejores tabaquiles que he probado. Si como yo gustas de vapear este tipo de aromas, no dudes ni un instante. Es elegante, sabroso, con notas a frutos secos, terrosos y esa almendra amarga tan en su punto, que compensa el ligero dulzor del tabaco, hummm…

Como os decía, notable alto lo de este aroma. Domina bien Carlitos este tipo de recetas, nos lo ofrece de tal forma, con tal sencillez, que en algunas ocasiones, nos llegamos a olvidar del talento que hay que tener para crear un buen producto, sin echar mano de artificios, de elementos superfluos, cuantos líquidos se estropean por el empeño de enriquecer recetas que no lo necesitan. 

SUMMER NAVEL. Quizá este aroma es mi preferido de toda la colección. Una mezcla de naranjas maduras, con un poquito de acidez, otro poquito de dulzor y con ese puntito de cremosidad que hace que se te peguen los sabores al paladar. Esta riquísimo, se puede vapear durante todo el día, de hecho yo que soy de cambiar mucho de líquido (lo hago dependiendo de la hora o lo que esté tomando), este consigue que no cambie de atomizador. Digo esto habiendo probado algunos de los mejores líquidos de naranja del mercado y sin querer comparar.

 Si sois seguidores de este blog sabréis que hablo con conocimiento de causa. Pero es que por unos escasos nueve euros tenéis 100 ml. de un jugo magnifico. Si os gusta la naranja, los cítricos, si os hacéis vuestros propios líquidos, no os quedéis sin probar este.

LEMONICE. No quiero caer en la repetición ni en halagos, pero los astros se han alineado de la misma forma que estos aromas que me toca describir hoy. También he de decir que pocas veces y no por no buscado, tengo que hablaros de un tabaquil, un aroma de limón y otro de naranja, aromas que están entre mis preferidos.

Este “lemonice” es una limonada, de las clásicas, zumo de limón natural un poquito rebajado, unas gotas de lima, un ligero toque de azúcar y el sutilísimo toque aromático de la yerbabuena. Que os parece la receta? Pues si os gusta, esto es lo que disfrutareis vapeando este jugo, autentica limonada de las de toda la vida, de las que hemos tomado en casa sobre todo en esta época estival. Sin frutas tropicales, sin azucares añadidos, sin frescores artificiales. Una receta auténticamente mediterránea.

Base empleada Vap Fip 50/50, macerado durante 40 días con 3mlg. de nicotina.

Mis deseos de que disfrutéis del verano y de un rico vapeo.

Charly´s Kitchen, los nuevos aromas de Alchemy Carlitos. II

Cinco nuevos aromas de Charly´s Kitchen de los que hoy os hablare. No tienen desperdicio, desde alguno que me ha supuesto una gran sorpresa, a otros que te impregnan la boca de unos sabores tan auténticos, que resultara difícil prescindir de ellos.

Vayamos pues a describirlos uno a uno:

NATURALLY ROIBOOS. Toda una sorpresa ha sido la cata de este aroma. Hace ya bastante tiempo os hable de unos líquidos japoneses, uno de ellos era una infusión de aromáticas con jazmín, seguramente fuese hasta hoy, el sabor que más me había acercado a una infusión. No os diré que este está más rico, pero sí que está a la misma altura de autenticidad.

Uno de los jugos más especiales de Alchemy Carlitos es el Hygge, leer el artículo es muy interesante,  fundamentalmente es otra magnifica infusión, más compleja, pero que nos puede dar idea de que este aroma del que os hablo hoy, no es una casualidad, sino que es el resultado de la experiencia.

El Roiboos es una infusión de té verde y melisa ligeramente endulzada con miel, de un sabor muy natural, agradable y muy sutil. Para quien beba habitualmente infusiones, este jugo le parecerá delicioso e imprescindible. Para vapear y relajarse.

FRESAS CON NATA. Es tan fácil describir este aroma que tardare muy poquito, realmente cuando nos encontramos con jugos, que tienen referentes claros con otras experiencias gustativas, como pueden ser las golosinas, es muy fácil el símil, veréis porque digo esto.   

          

¿Habéis probado los caramelos Solano de fresa y nata?, pues este aroma es eso, ni más ni menos, una fresa muy rica envuelta en nata que le proporciona cremosidad, suaviza y te pega el aroma al paladar, justito de dulzor como el caramelo que os digo. Y es así de fácil porque tanto el caramelo como el jugo, carecen de texturas, que son las que muchas veces hacen complicado referenciar los aromas. Un aroma muy rico y a tener en cuenta, para quienes gusten de este sabor.

VENDETTA DI COCCO. Sabroso, muy sabroso el jugo salido de la maceración de este aroma y natural, muy natural, tanto la piña (protagonista en este aroma) como el coco, que se queda como residual en boca después de la exhalación.

 No te quedes sin probar este aroma si te gusta la piña, es realmente bueno. Como decía al principio es sabroso y largo en boca, una de las mejores piñas para vapeo que he probado. Un batido de leche de coco y piña muy caribeño, muy refrescante y apto para una tarde de playa o piscina. Una buena receta de Carlitos, donde las proporciones son fundamentales, para equilibrar este aroma.

YOGUR GRIEGO CON FRUTAS DEL BOSQUE. Para mi es una virtud, que en los jugos donde intervienen elaborados lácteos no se pasen de dulzor, error donde caen muchos fabricantes, produciendo líquidos empalagosos, que si bien en las primeras vaporadas resultan ricos y potentes, luego son complicados de vapear, porque el excesivo dulzor anula nuestras papilas gustativas y no las deja discriminar otros sabores, a parte de la pesadez del vapeo.

Este aroma me gusta por esa razón (realmente todos estos aromas tienen esta característica) son poco dulzones y este en concreto aún más, tanto el yogur como la fruta le aportan acidez y mantienen el dulzor en una proporción baja. Magnifico esto para apreciar el lácteo, los arándanos, la fresa, la grosella, en fin, un cremoso y rico yogur poco edulcorado, lo que hace que el líquido sea muy fácil de vapear y no cansar.

COFFEE CREAM. Este es uno de mis favoritos, es uno de los mejores aromas de café que he probado. Un auténtico aroma de café, muy natural y rico. Pero además es una receta magnifica del café vienes, con su nata y ese ligero punto de azúcar tostado. Esta realmente bueno.

Sabroso, cremoso en boca, aromático, midiendo perfectamente el amargor del café y el azúcar, es un líquido auténticamente cafetero. Recomendable para todos los amantes del rico café, que como yo lo vapearan sin restricciones durante todo el día sin cansarse. No os voy a decir nada mas de este aroma, simplemente os invito a probarlo, es una delicia.

 Por último y para los que habéis leído con interés este artículo, estos aromas aparte de vapearlos tal cual se presenta la receta, son muy versátiles y yo he probado algunas mezclas con otros jugos de mi despensa y el resultado ha sido muy satisfactorio, recuperando y enriqueciendo jugos que estaban destinados al olvido, que os sirva de pista.

Base empleada Vap Fip 50/50, macerado durante 40 días con 3mlg. de nicotina.

Mis deseos de que disfrutéis del verano y de un rico vapeo.

Charly´s Kitchen, los nuevos aromas de Alchemy Carlitos. I

Quien me lee habitualmente, conoce mi predilección por los jugos de Alchemy Carlitos, para mí están entre los mejores líquidos para vapear que se producen en nuestro país, no son muy conocidos ni populares, pero tienen una calidad sobresaliente y quien se acerca a ellos por primera vez, queda irremediablemente sorprendido.

No son jugos fáciles de vapear, su complejidad y matices los hacen especiales y no aptos para no iniciados. Creados por un chef con una gran sensibilidad, con un paladar privilegiado y un entusiasmo envidiable.

Ahora completa su oferta con una gama de aromas, Charly´s Kitchen, donde podemos encontrar propuestas muy originales, otras muy auténticas y un buen número de ellas sencillas y sabrosas, que seguro gustaran mucho.

No me extenderé más, porque esta solo es el primer artículo de los cuatro, en los que os hablare de los 18 aromas que de momento están disponibles.

LECHE DE BURRA. Hablar de este aroma es retrotraerme a la infancia, a recuerdos muy lejanos, pero buenos y divertidos. Un buen número de vapers no podrá disfrutar de este sabor al completo, porque mucho de lo que hay en él, se basa en referencias hoy perdidas.

Las pastillas de leche de burra, fue una golosina muy popular en los años 60, no sé exactamente cuándo se dejaron de vender ni el origen de las mismas. En España parece ser, que empezaron a aparecer a primeros del siglo XX, empezándose a vender en farmacias. Pero mi recuerdo es de cuando era muy crio, no llegaría a tener 10 años cuando comprábamos en el quiosco estas pastillas, envueltas en papel de celofán,  formando un cilindro con las diez o doce pastillas que no eran mucho más grandes que las aspirinas y que creo recordar costaban una peseta. Recuerdo que su textura era ligeramente terrosa, de color blanco y su sabor se podía comparar con el de un caramelo de nata.

Es difícil decir con certeza, que este aroma del que os hablo hoy sea un fiel reflejo de aquella golosina, lo que si os puedo decir que el nombre y el olor del mismo me ha evocado unos gratísimos recuerdos. Sin duda para los vapers de cierta edad, es toda una experiencia vapear esta “leche de burra”.

BAZOKA. Esta era la marca de un chicle que se comercializaba por la misma época que las pastillas de las que os hablaba antes, estos tuvieron mucho más recorrido en el tiempo, aunque con cambios notables en su presentación. A sido muy divertido recordar la historia de estos chicles, para escribir hoy sobre este aroma, incluso he recordado que llegue a tener una insignia (lo que hoy se conoce como pin) del personaje creado para la promoción del chicle. Fue la primera marca de chicle que yo conocí, tenías que elegir entre fresa y menta, no había más sabores.

De este sabor si tengo más referencias gustativas en mi memoria, ya que fui consumidor durante más tiempo de esta golosina y he de decir que este líquido no es de los que más me han gustado, os explicaré porque. Aquellos chicles eran muy dulces al principio, pero su sabor se perdía y degradaba con rapidez, a pesar de que se publicitaban como los que nunca perdían el sabor, cosa que era cierta, pero como también lo era, que el sabor del chicle era menos intenso, menos dulce y afloraba el sabor acre de aquella goma de mascar.

Este aroma muestra este sabor con bastante fidelidad, lo que es muy bueno para aquellos vapeadores que consumieron este chicle en su día y que sin duda les hará recordar toda una época, pero quizá no guste a los más jóvenes acostumbrados a sabores dulzones como los que encontramos hoy en los quioscos y confiterías.

AMOR DE MADRE. No creo equivocarme si digo, que entre los sabores más populares para el vapeo y después de los tabaquiles, están las cremas y en concreto las cremas avainilladas. Estas cremas availlilladas se recrean con caramelo, sabores frutales, especias y un sinfín de variantes, cada alquimista y fabricante tiene sus recetas. Pero básicamente una crema pastelera bien hecha es sinónimo de un buen y exitoso jugo. A nadie le amarga un dulce, como a nadie le extraña que una gran parte de elaboraciones pasteleras contengan como protagonista o complemento esta rica crema.

Este aroma es una simple y rica crema pastelera, con un fondo de pasta choux que le da ese matiz horneado tan agradable. No es un jugo muy dulce, como todos estos aromas el dulzor está muy comedido. Y una recomendación, macerar al menos 40 días.

KOPI KOPI. Seguramente a tod@s en alguna ocasión cuando os han servido un café, este lo han acompañado con un pequeño caramelo de café, este aroma fundamentalmente es eso. Ahora bien hay un matiz, estos caramelos de los que os hablo y según la marca, los hay que son muy dulces y en cambio hay otros que a mí me gustan más, porque ofrecen un sabor más autentico a café con su ligero amargor y sin edulcorar en exceso. Magnifico aroma mañanero y para cualquier hora del día acompañando un café en cualquiera de sus modalidades. Cafeter@s aquí tenéis un aroma muy rico.

TOASTER. “ Espectacular conjunto de frutos secos ligeramente tostados para aportar un toque especial a los caldos, sobre todo a los tabaquiles”, esto es lo que dice textualmente Carlitos de este aroma. A mí, el jugo resultante de este aroma por si solo no me gusta, es muy seco con un sabor muy potente y difícil de vapear, insisto, para mi gusto.

Ahora os cuento, uno de mis tabaquiles preferidos y que llevo vapeando más de seis años es Nutacco de Atmos Lab, cuando hago este aroma lo hago en dos proporciones distintas, una de ellas al 4% que la utilizo para mezclar con otros tabaquiles, por distintas razones que ya os comentare en algún artículo. Bueno pues he preparado un frasquito en el que a este Nutacco he añadido un 25% de TOASTER, este aroma del que os hablo y el resultado es francamente espectacular. Muy recomendable para acomodar tabaquiles poco sabrosos o flojos.

Hasta aquí esta primera entrega, no os perdáis las siguientes porque hay cosas sumamente interesantes.

Base empleada Vap Fip 50/50, macerado durante 40 días con 3mlg. de nicotina.

Mis deseos de que disfrutéis del verano y de un rico vapeo.

Dear Tobacco de HORNY FLAVA

Desde malasia estos líquidos HORNY FLAVA se han hecho muy populares. Para empezar he de decir que este del que escribo hoy es el primero que pruebo y al mismo tiempo he de reconocer, que no lo he hecho porque me rechina su imagen, sus frascos no me gustan los más mínimo. No sé si mis prejuicios estéticos me están privando de probar algunas cosas ricas, seguramente sí, pero me pasa también con la comida, si su presentación es mala, ya puede estar muy rica que o me veo obligado o la suelo rechazar.

Pero efectivamente el hábito no hace al monje y dentro de un feo envoltorio puede haber un gran contenido, este es el caso, un rico jugo envasado en un horrible contenedor. Eso sí, tiene lo que cualquier experto en marketing busca, que su producto destaque de entre todos los del mercado, cosa que HONY FLAVA lo ha conseguido, así que en ese aspecto se llevan el sobresaliente.

Pero vayamos con el jugo. Es rico y sabroso, es un buen líquido. Un tabaquil autentico, que parte de un aroma muy clásico, el tabaco burley, que aun no siendo el más consumido en Asia, si tiene una importante presencia, es uno de los más aromáticos, por su peculiar curado al aire.

En la mayoría de las reseñas he leído que es un tabaco virginia, con lo que estoy absolutamente en desacuerdo, este tabaco es más dulce, su aroma se mantiene largo en boca, se pega al paladar y es mucho más aromático.  Escribo del tabaco, porque una de las características de este jugo, es que su sabor es muy natural, muestra fielmente el aroma del tabaco.

Ahora bien, no se queda ahí la cosa, aparte de un aroma auténticamente tabaquil, a este líquido se le ha añadido un azúcar caramelizado que le va muy bien para compensar la astringencia de este tabaco y se redondea con un toque de vainilla muy rico. Redondo y muy sabroso resulta este líquido, que es intenso y largo en boca, de vapeo fácil, con un dulzor muy medido, que se deja saborear y disfrutar de todos los matices de este rico tabaco.

Sin duda se puede vapear durante todo el día, en cualquier compañía, pero resulta especialmente agradable acompañado de un café o cualquier bebida espirituosa. Veo un poco más forzado su maridaje con vinos tintos jóvenes y blancos afrutados.

En definitiva un líquido que me ha gustado, no es de notable pero sobrepasa con holgura el aprobado. Sigo pensando que el envase de estos líquidos es muy feo, pero hare un esfuerzo por no estigmatizar productos por esta razón, más bien líquidos, porque me seguiré negando a llevar de la mano ciertos mods y atos, de formas inverosímiles.

Querid@s espero que esta descripción os haya resultado lo suficientemente ilustrativa, como para guiaros en vuestras compras. Disfrutad de un rico vapeo.

¡ESTO SÍ QUE ESTA BUENO! HABANA de COIL SPILL

Un riquísimo líquido tabaquil, esta vez sí que estoy catando un jugo cuya base fundamental es el tabaco. No las tenía todas conmigo, llevaba un tiempo probando tabaquiles con lo que a priori, eran etiquetas de cierto nivel y me estaba encontrando con buenos jugos, interesantes planteamientos, pero que en boca, carecían del protagonismo que debería tener el tabaco, para clasificarlo como tabaquiles.

Este del que os escribo hoy si es un jugo con aroma a tabaco y además a tabaco bueno, a tabaco rico. Solo con esto, este jugo se habría ganado el notable, pero es que tiene algo más, poquito sinceramente, pero es un poquito que suma mucho. Vayamos con la descripción que es muy sencilla.

En primer lugar deciros que en nariz y directo en boca, no es un jugo de los que promete, yo que lo primero que hago cuando me llega un líquido, es abrirlo y llevármelo a la nariz, con este la sensación fue de “ni Fu, ni fa”, algo parecido al probar una gota del dorso de la mano. Un dulce muy agradable con un lejano atisbo del tabaco prometido. Con lo cual me temía otro jugo dulce con algunas suaves notas de tabaco.

Sorpresa, la primera calada me sorprendió, las siguientes las disfrute muchísimo, retuve el vapor en boca, lo exhale despacio y paladee sin más ocupación que la de disfrutarlo, solamente se me vino a la cabeza “por fin un verdadero jugo de tabaco, de tabaco rico”. 

Es un tabaco sabroso, dulce, muy aromático y sedoso, que en esta composición se le ha añadido un poquito de caramelo y una nota muy comedida de avellana tostada, lo que le da la dulzura y elegancia necesaria. Un jugo rico, de muy fácil vapeo y de un maridaje redondo. Quiero decir, que marida bien con todo y a cualquier hora del día resulta apetecible.

Os voy a contar una anécdota muy ilustrativa. En el lugar donde desarrollo mi trabajo, recibo visitas frecuentes, pero no deja de ser un lugar privado, por lo que yo vapeo habitualmente. Cuando entra alguien, muchas veces me dicen “huele a caramelo, huele a vainilla, huele a galleta…” y el otro día me dijeron que “olía a tabaco”, me sorprendió tanto y me pillo tan de sorpresa, que no pude por menos que intentar disculparme y contestar “imposible hace más de seis años que no fumo” aun así, note como esa persona arrugo un poco el morro. Pues sí, parece que incluso, huele a tabaco.

Acabo diciéndoos, que para mí es uno de los mejores tabaquiles que he probado en mucho tiempo, que para quien guste de este tipo de líquidos es muy recomendable y probablemente incluso para quien haya dejado de vapear este tipo de sabores. Es un jugo redondo, sencillo, donde la complejidad esta puramente en la mezcla de tabacos, porque estoy seguro que en este líquido intervienen unos cuantos aromas de tabaco.

Querid@s, hasta la próxima mis deseos de que disfrutéis de un rico vapeo.

“PIRATES” de EMPIRE BREW, un tabaco con chocolate.

Habréis visto seguramente, como algunos chefs, presentan platos bajo una campana llena de humo, humo que puede provenir de la combustión de madera o plantas, según quieran aromatizar su receta. Pues no hay mejor forma de describir este jugo. Un postre de chocolate con una rica nota de menta, al que se le ha aromatizado con tabaco.

Me gustan bastante los líquidos de este fabricante. Tuve el privilegio de ser de los primeros en probarlos nada más que hicieron su entrada en Europa. Fue a través de su distribuidor en Londres, un buen amigo. De ellos ya escribí aquí por aquel entonces y no lo he vuelto hacer hasta hoy que me he encontrado con este, buscando un tabaquil que fuese sabroso y no excesivamente dulce.

El hablar de tabaquiles, cuando realmente nos encontramos con sabores de pastelería aromatizados con tabaco, no sé si es muy correcto, pero lo cierto es que esta fórmula abunda y lo que hace es confundir, a quien como yo anda a la captura de líquidos realmente tabaquiles. No es lo mismo un tabaco aromatizado con chocolate, que lo contrario. Lo primero no desvirtuaría si no que enriquecería el sabor del tabaco y lo segundo no tendría nada que ver con lo que andamos buscando.

Por lo tanto no es esto lo que andaba buscando, si bien es cierto que vapeare un líquido muy rico. Sí que jugaba sobre seguro ya que Empire Brew no suele defraudar, con lo cual disfrutare de un buen líquido y seguiré en busca de esos tabaquiles que colmen mis expectativas.

Lo bueno es que mientras se siguen las pistas, te vas encontrando de todo y en algunos casos, con cosas tan ricas como este jugo, que es muy sabroso, que está muy bien equilibrado, que el punto de menta es muy rico y que el tabaco que se aprecia sobre todo cuando exhalas el vapor, le da un toque realmente bueno. Se le puede dar una buena nota, en la línea de este fabricante.

En cuanto al maridaje más adecuado para este líquido, os puedo decir que lo restringe bastante el aroma de la menta, limitándolo a los postres e infusiones. Pero también es cierto que es tan amable para vapear, que ni molesta ni cansa su vapeo durante todo el día, porque es suave y no empalaga, el dulzor está en un punto muy justito y la menta le da ese punto de frescor curioso en un jugo de estas características.

En definitiva un buen líquido, pero no un líquido tabaquil, es un postre de chocolate aromatizado con menta y tabaco, donde la menta tiene más protagonismo que el tabaco. Buen trabajo una vez más de Empire Brew.

Mis saludos, hasta la próxima disfrutad de un rico vapeo.

.- Por cierto, la presentación del líquido en su cofre es muy agradable y siempre es de agradecer el esfuerzo de algunos fabricantes, por ese plus que nos ofrecen y que redunda principalmente en la imagen de marca.

“Parfait Juice” unos deliciosos postres de frutas

Una buena reinterpretación de un parfait. Dos recetas con una misma base, mejor dicho una buena receta con dos frutas distintas, que como resultado dan dos postres muy buenos con la misma base gustativa.

La traducción de la palabra francesa “parfait”, es perfecto, pero también se denomina así a un antiguo postre francés, en Estados Unidos  se conoce como la combinación de frutas y helado.

Os escribo al tiempo de dos líquidos, porque realmente son iguales, la receta es la misma, únicamente cambia la fruta base, uno es de mango y el otro de melocotón. Los dos son sumamente sabrosos, pero matizare más adelante alguna cosa.

He de decir que la o las recetas de la parfait, son realmente sencillas y que la interpretación que se hace en estos jugos, es más compleja,  hasta el punto de que yo no la definiría así, entiendo que comercialmente pueda ser referenciada mejor con este nombre.

La base es un cremoso yogur griego, galleta de mantequilla, un toque muy rico de vainilla y la fruta correspondiente. El resultado es un jugo muy sabroso, sedoso, de dulzor justo y donde predomina la fruta.

El de mango es más potente, pero realmente es como la fruta, esta, en su estado óptimo de madurez es muy sabrosa y dulce. El melocotón más suave y sutil, pero estos líquidos, ambos, están realmente ricos y nos transmiten las sensaciones frutales, tal y como las conocemos en su mejor estado de maduración, el resto de los componentes de la receta, añaden complejidad y muchos matices en boca, sobre todo lácteos. El yogur y la mantequilla, le aportan cremosidad, originalidad y hacen que se fijen los sabores en boca, manteniendo un retrogusto largo, esencial para degustar cualquier tipo de líquido.

Para mí una buena receta pastelera en cualquiera de los sabores, para tener muy en cuenta si nos los encontramos en la carta de nuestra tienda habitual, solo tendremos que decidir por la fruta, creo que hay tres sabores disponibles los dos que he probado yo y de los que os escribo y a mayores el de fresa.

En cuanto al maridaje de estos jugos, deciros que casan sobretodo y de forma perfecta con lácteos, tanto bebidas (sobre todo batidos frutales), zumos de frutas, helados y cualquier tipo de repostería. Nunca acompañaría con vino o cerveza, ni licores a no ser que tengan una base afrutada, que convine bien con la fruta del postre en sí.

 En cualquier caso están tan ricos, que a cualquier hora que apetezca una bocanada dulce, son una buena opción. Son fáciles de vapear y solo es cuestión de elegir la fruta que más nos guste.

Hasta el próximo artículo, mis más sinceros deseos de que disfrutéis de un rico vapeo. 

LASKER´S RULE de Five Pawns algo especial.

Siempre es un reto y un placer enfrentarse por primera vez a una creación de estos californianos. Five Pawns te propone líquidos complejos, originales y sabrosos. Cada uno de ellos es una sorprendente bocanada de sabor, que te sacan de lo convencional, te retan en una experiencia gustativa de un nivel magnifico. Es todo un placer degustar los productos de este fabricante.

Hacía mucho tiempo que no escribía sobre un jugo  Five Pawns y en los últimos tiempos se han incorporado un buen número de recetas que aún no he probado, me refiero a la serie roja y la azul. De uno de esta última, la serie azul, os hablare hoy, el LASKER´S RULE.

Una rica patata frita ondulada, un chocolate con leche riquísimo y unas escamas de sal marina. Os imagináis esta combinación?, yo he de decir que soy adicto a las patatas fritas y al chocolate en todas sus variantes, pero lo más cerca que he estado de probar esta combinación, ha sido tener una bolsa de una marca muy conocida, con esta fórmula en las manos, era en una tienda gourmet y al final me decidí por unas chips con trufa, hoy escribiendo esto me arrepiento, pero a la vista de este líquido la próxima vez no habrá ninguna duda.

El líquido en cuestión es muy sabroso. Es  un poquito dulce, lo justo del chocolate, que por cierto es riquísimo, aquí sí que hay un chocolate de verdad. Es saldo, pero el toque es tan especial, tan agradable, que redondea la complejidad de esta delicia de líquido y hace que se fijen los sabores al paladar dándole fondo y largura en boca.

Es sorprendente en las primeras bocanadas, según lo vapeas y a medida que se fija el sabor en boca, te va pidiendo más, es adictivo. Pocos líquidos te sorprenderán tanto, es más me atrevería a decir que si tenéis la oportunidad de probarlo, con unas pocas vaporadas no llegareis a apreciarlo en su entera medida, porque os quedareis únicamente en esa sorpresa inicial. Este jugo hay que profundizar en el, hay que sentarse cómodamente a disfrutarlo, hay que darle tiempo a que os conquiste, que lo hará sin la menor duda.

Si estáis cansados de propuestas anodinas, de jugos simplones, de reinterpretaciones de postres, de sabores manoseados por montones de fórmulas, aquí tenéis donde disfrutar de un líquido sabroso, rico y complejo, de un maravilloso líquido.

Por otra parte este jugo marida con todo, con dulce y salado, con vinos y licores de cualquier tipo, es perfecto al aperitivo acompañando una buena cerveza, detrás de una comida al café, magnifico para si te apetece con un brandi en una buena tertulia. En definitiva, cualquier ocasión en la que queráis disfrutar de algo muy especial, podéis contar con este LASKER´S RULE.

Una vez más, mi más sincera enhorabuena al equipo de Five Pawns, por un trabajo magnifico.

Espero que os haya gustado y servido de referencia este artículo. Hasta la próxima disfrutad de un rico vapeo.

RHINO de la serie STUMPS, De las últimas creaciones de CHARLIE´S

STUMPS es la última serie creada por el fabricante CHARLIE'S CHALK DUST, que lleva presentando creaciones de éxito desde su fundación. Esta serie seguro que correrá la misma suerte, ofrecen unos líquidos de un nivel notable. Hoy os escribiré del RHINO, que por su originalidad y redondez en boca, me ha sorprendido gratamente.

Como introducción deciros que es un sabor a Ginger Brew, dicho en castellano cerveza de jengibre. Para los que no hayan probado nunca esta bebida, deciros que aunque por su nombre pueda parecer que estamos hablando de una cerveza, no es así, es una bebida que utiliza el jengibre, junto con agua y azúcar, sometiendo los ingredientes a un proceso de fermentación. El resultado una bebida con muy baja graduación alcohólica, con un importante y grato sabor a jengibre y por supuesto con el picor de este ingrediente.

RHINO es un jugo dulce, que básicamente transmite muy bien los sabores de la bebida con un toque muy agradable de vainilla. Lógicamente el jengibre es el protagonista, al que se le ha eximido del punto de picor, que este rizoma tiene cuando se consume fresco. Aunque su sabor es el de una bebida, yo no me atrevería a clasificarlo como tal, es más, no sabría clasificarlo, pero si deciros que es  original, está realmente rico, su vapeo es amable y nos puede acompañar prácticamente todo el día. Es uno de los jugos que más gratamente me ha sorprendido últimamente.

Yo habitualmente encima de mi mesa de trabajo, suelo tener un pequeño tarro con trocitos de jengibre semi deshidratado y azucarado, está muy rico (aunque pica mucho) y me aporta los muchos beneficios de este alimento, ahora con este RHINO he encontrado la pareja perfecta, lo mismo que con una cerveza, no podréis vapear un líquido que le vaya mejor a esta bebida.

A parte de como os decía, que marida estupendamente con cerveza, también va muy bien con batidos frutales, helado, café e infusiones. Con vino es difícil de que se acople bien, excepto con blancos y rosados afrutados. Como veis lo tiene todo para gustar y vapearlo todo el día.

Sin duda seguiré escribiendo para vosotros de estos magníficos jugos, mientras tanto disfrutad de un rico vapeo.