POSTRES Y BEBIDAS DE “Atmos Lab”
De los líquidos de
este fabricante griego “Atmos Lab”, ya he hablado de sus tabaquiles y frutales,
hoy quiero hacerlo de una gama probablemente menos conocida, de entre ellos,
hay algunos que realmente me han gustado mucho, no son líquidos nada complejos,
la mayoría muy sencillos pero con sabores muy limpios y ricos.
Una cosa muy interesante, que ya apunte en algún artículo
anterior, es que mezclan muy bien entre ellos, solo hay que tener un mínimo de
sensibilidad al hacerlo, os invito a daros un paseo por la web del fabricante,
donde encontrareis un apartado de recetas. Puesto que estos líquidos no son
nada caros, podréis iniciaros en el mundo de los combinados, sin tener las
complicaciones de la alquimia, ni esperar largos periodos de maceración.
CARAMELA. Pues ni
más ni menos que caramelo, un primitivo caramelo de azúcar tostado con cierta
cremosidad y no muy dulce, se vapea bien, pero yo lo he usado sobre todo para
mezclar con esos tabaquiles secos o con poca personalidad, suaviza su
astringencia dándoles un toque de ligero dulzor. Este es un liquido gracias al
cual se han librado algunos de ir al cubo de la basura.
COFFEE. Un rico
liquido de café, a mi me gusta este sabor, en especial este liquido, no es un
café puro y amargo, es un café suave y dulce, idéntico a unos pequeños
caramelos que me encantan, riquísimo, muy recomendable para los que gusten de
este sabor, poco para los puristas del café solo, sin azúcar, los muy
cafeteros.
CINNAMON COOKIES.
Los golosos, los galleteros, este jugo está muy bueno. Una rica galleta de
canela, muy cremosa, que llena en boca y no empalaga. Mantequilla, almendra,
canela… ¿habéis probado las famosas galletas de canela de IKEA?, pues tal cual,
galletas horneadas, un rico liquido para acompañar un cafetito o un vaso de
leche con cacao.
LIMONADE. De esta serie de la que hoy escribo, este
líquido junto con otro que vendrá después es el que más me gusta, con
diferencia, un líquido sin ninguna pretensión, lo que lo hace rico e
importante. Agua con limón y azúcar, fresco, con el dulzor justo, quizá esta
opinión sea por la época del año, en la que agradecemos muchísimo este tipo de
bebidas y sabores. Por poner un pero, le falta un puntito de hierba buena, yo a
falta de esta, eche unas gotas de menta, ¡magnifico!. Si algún responsable de
Atmos Lab, lee este articulo, ténganlo en cuenta, una pequeña nota de hierba
buena.
TIRAMISU. Un
postre conseguido, muy suave. Café, nata, almendra, chocolate poco, y el
amareto lo echo en falta, un liquido que se queda un poco corto con respecto al
nombre con el que se etiqueta. No es ese sabor característico y potente del
tiramisú que yo he comido, en distintas variedades, pero también es cierto que
a mí personalmente, no es un postre que me apasione.
BISKOTO. Una
galleta, dulce e indefinida, seguramente el que menos me ha gustado junto con
el anterior, no hay un sabor claro, no perdura en boca, ni se aprecia ningún
matiz, nada interesante para mi gusto, es de este fabricante, de los pocos que
me ha defraudado, por no decir el único.
TEA LEMON. Te con
limón, muy rico. Junto con la limonada que antes os comentaba, son dos líquidos
magníficos. Te, limón y menta. Fresco, suave, para un vapeo continúo, ideal
para estos días de calor, se me antoja perfecto junto con un refresco. Lo que
os decía antes, la sencillez es muchas veces el mayor acierto, este es un jugo
minimalista, pocos elementos muy bien medidos y combinados. Enhorabuena.
PINE APPLE. Piña,
un sabor natural, pero con la astringencia de esta fruta cuando esta poco
madura, esta característica hace que tenga cierto amargor en boca, es un sabor
áspero al paladar, puede resaltar algún liquido frutal si se usa con cierto
criterio, y sin lugar a dudas gustara aquellas personas que gusten de la fruta
poco madura. Yo no soy uno de ellos.
Solamente por concluir, los dos líquidos en los que
interviene el limón de estos que os he descrito, son sin lugar a dudas, muy
destacables y recomendables. Dos magníficos jugos de los que he disfrutado.
Hasta la próxima visita a mi blog, os deseo un rico vapeo.