Este líquido, seguramente es uno de los más populares y
vendidos, de los fabricados en Canada.
Soy un enamorado de Portugal, fundamentalmente por su gente,
por su arte, por su gastronomía, por su olor y su ritmo. Me fascina pasear por
Oporto, Coímbra, Guimarães…y Lisboa, donde probé por primera vez en la Confitería
Nacional, los “Pasteles de Belén”, una exquisitez de la repostería portuguesa y
con un gran secretismo detrás de ellos.
En todo Portugal se comercializa hoy en día el pastel de
nata, que es una receta parecida, incluso en España, ya se venden ya en algunos
sitios, de hecho este que estoy tomando ahora, es de una cadena de panadería
que los hacen muy ricos.
Bueno, el caso es que desde que conocí la existencia de este
líquido, quería probarlo, pero no encontraba la manera. Mira por donde, mis
amigos de VaporizArte, se han hecho
con la distribución de él, para Portugal y España. Hace unos días, me enviaron
un paquetito con unos líquidos portugueses (de los que ya os hablare) y un
frasco de este “Nata”, por lo que al fin
consigo probarlo y contaros lo que me parece.
El líquido en cuestión es muy rico, pero desilusionante si
has probado los pasteles de nata de nuestros vecinos. Era lógico sospechar que
en Ontario, fabricasen un líquido que se aproximase al delicioso bocado del que
os he hablado.
Pero no obstante, para los que gusten de jugos de
repostería, para los que no conozcan este pastel, les resultara sin duda un
excelente líquido a vapear. Cremoso,
donde se notan con claridad los sabores fundamentales, nata, una pasta
hojaldrada, canela y azúcar tostado, todo ello muy contenido, en un meritorio
conjunto que no empalaga nada y que funciona muy bien, yo aparte le saco un
sutil aroma cafetero, el líquido está realmente rico. Una de las mayores
virtudes que yo le saco, es que en boca es largo y es en ese paladeo posterior
a la exhalación, donde más se aproxima
al postre original.
Sin duda es un jugo para vapear a los postres, después del
desayuno o acompañando un café, pero para mí no es un líquido para vapear de
continuo durante todo el día.
Dicho todo esto, creo que es una buena recomendación para
los golosos, para los que gusten de natillas, de cremas pasteleras aromatizadas
con canela, para ellos, es sin duda un líquido a incorporar a vuestra carta.
Por último, dar las gracias a los amigos de VaporizArte, por la posibilidad que me
dan de acercaros, al buen trabajo que están haciendo nuestros vecinos y a
vosotros desearos que disfrutéis de un rico vapeo.